Der Fajita-Baukasten
Im folgenden zeigen wir dir unseren „Baukasten“ für Ochsen-Fajitas, eines der besten Gerichte für durchzogene Steak-Cuts wie Flank- oder Skirtsteak. Das Fleisch:Verschiedene Steak-Cuts bieten sich hier an, neben der klassischen Beiried eignen sich auch die stärker durchzogenen Flank- und Skirtsteaks sehr gut. Denn das Fleisch wird immer im Ganzen angebraten, zum Rasten mit Alufolie bedeckt […]
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